豊田市の和食「酒縁 青月」 鰻

土用の丑、今年は“本物の鰻”で体にご褒美を！

＼「もう予約しちゃった〜」という方は

スルーOK！／

でも…

「どこで買おうかな？」と迷っている方には、

ぜひ読んでいただきたい！

---

🐟 今年も始まりました！

酒縁青月の“熟成オーガニック鰻”予約販売

先日、コンビニで見かけた鰻のポスター。

値段を見て、思わず笑ってしまいました。

だって──

うちの仕入れ値より安いんです（笑）！

でも、それには理由があるんです。

---

⚠️ 安いうなぎ、ニオイませんか？

あの、ちょっと独特なニオイ。

実は酸化した餌の匂いなんです。

海外で作った安価な飼料を、

赤道越えで輸送してくる…。

その間に餌が劣化し、

結果として「臭いうなぎ」ができてしまいます。

---

✅ 酒縁青月のうなぎは、まったく別物！

✔ 宮崎産オーガニックうなぎ（流通量1％以下）

✔ 自家配合飼料＆無投薬の徹底管理

✔ 知多の魚屋で“神経締め”と“血抜き”処理

　※ギターの弦を使うほどの繊細な技術！

✔ 5日間熟成で旨味と甘みが数倍に！

✔ 炭火でじっくりと香ばしく焼き上げ

✔ 骨が気にならない400g超の特大サイズ！

熟成により、小骨が柔らかくなり驚くほど食べやすい。

皮はパリッ、身はとろける。

噛むほどに広がる甘みと旨み…！

---

🍶 タレも“無添加”で安心

小豆島の醤油、碧南の本みりん、鹿児島の粗製糖、知多の溜醤油を使用。

鰻の骨で旨味を引き出し、軽やかで鰻本来の味を活かすタレに仕上げています。

山椒がいらないほどクセがなく、最後まで美味しく召し上がれます。

---

🍚 ご飯も主役級！

鰻丼には、愛知が誇る高級米「女神のほほえみ」を使用。

しかも今年は特Aランクで、収穫量もごくわずか。

ふっくらと炊き上がる粒立ちの良いご飯が、鰻の旨味をしっかり受け止めます。

ご予約はこちらから！

https://docs.google.com/forms/d/1rZZhNbDdr1_ooD3WOdX7uGRVRKMY8V1kxDmtl94kN3w/edit?usp=drivesdk