:11年前、美里の小さな居酒屋から始まった物語

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いつも酒縁青月をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。昨日、当店は創業11周年を迎えることが...

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青月のランチ

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【豊田市で「昼のハズレを引きたくない」】​「せっかくのランチでガッカリしたくない」「大切な人と、周...

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熊本復興支援の特別コース始めます

先日、熊本で再び大きな地震がありました。冷凍庫が被災しても鹿を獲り続けてくださった猟師さん、経産...

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鮎、そろそろ終わります

今年の鮎、そろそろ店じまいです。愛知県豊田市の懐石料理店「酒縁青月」では、天然を超えると評判の「...

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鱧の真価

鱧の真価鱧という魚は、骨切りの魚だと思われています。細かく包丁を入れ、小骨を断ち切る。京料理の技...

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