：11年前、美里の小さな居酒屋から始まった物語
いつも酒縁青月をご愛顧いただき、本当にありがとうございます。昨日、当店は創業11周年を迎えることが...
青月のランチ
【豊田市で「昼のハズレを引きたくない」】「せっかくのランチでガッカリしたくない」「大切な人と、周...
熊本復興支援の特別コース始めます
先日、熊本で再び大きな地震がありました。冷凍庫が被災しても鹿を獲り続けてくださった猟師さん、経産...
鮎、そろそろ終わります
今年の鮎、そろそろ店じまいです。愛知県豊田市の懐石料理店「酒縁青月」では、天然を超えると評判の「...
鱧の真価
鱧の真価鱧という魚は、骨切りの魚だと思われています。細かく包丁を入れ、小骨を断ち切る。京料理の技...