匠の鮎 解禁
こんにちは、酒縁 青月です。
今日は、とっておきのご案内をさせてください。
静岡・天竜川の支流、
わずかな職人だけが立ち入れる“清流の聖域”で、
一尾一尾、熟練の匠が選び抜く鮎があります。
その名も、「匠 天龍鮎」。
東京の一流料亭や、ミシュラン三ツ星店のごく一部が、
信頼の上にようやく仕入れられる、まさに“幻”の逸品です。
この鮎、青月にもご縁があり、今週数量限定で入荷しました。
本来なら、8,000円以上の特別コースでお出ししているこの鮎を——
今週は、なんと【6,000円コース】からご提供させていただきます。
香り立つ身、しっとりとした脂。
噛み締めた瞬間に、川のせせらぎと土の匂いが立ち上がるような、
“自然そのもの”を感じる味わい。
そして、なにより肝のほろ苦さ。
鮎好きを唸らせる「苦味の美学」が、ここにあります。
「これを食べてこそ、夏が始まる」
「この鮎を食べてしまうと、他に戻れない」
そんな声もいただいています。
数に限りがありますので、
ご希望の方はお早めにご予約をお願いいたします。
ご家族に。ご友人に。
この味は、誰かと分かち合いたくなる。
そんな鮎です。
今しか味わえない、夏の奇跡。
酒縁 青月で、お待ちしております。
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🔹 提供期間：今週限定（仕入れ分のみ）
🔹 提供コース：6,000円（税込）以上のおまかせにて
🔹 ご予約は電話またはLINEから承ります
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